아구탕 끓이는법 시원한 아귀탕끓이는법 아구지리탕

안녕하세요! 오늘은 시원한 아귀탕, 아구지리탕을 끓이는 법을 알려드리겠습니다.

재료

- 아귀 2마리

- 대파 1대

- 마늘 4쪽

- 고추 2개

- 다진 고추장 2큰술

- 고춧가루 1큰술

- 참기름 1큰술

- 청주 1큰술

- 소금 약간

요리 순서

1. 아귀를 청소하여 깨끗하게 한 후, 뜨거운 물에 살짝 데치세요.

2. 대파와 마늘은 어슷하게 썰어주세요. 고추는 곱게 다지세요.

3. 냄비에 참기름을 두르고 대파와 마늘을 볶아 향을 낸 후, 아귀와 고추장, 고춧가루를 넣고 볶아주세요.

4. 물을 넣고 끓여주세요.

5. 청주와 소금을 넣고, 약한 불에서 10분간 끓여주세요.

6. 그 후, 고추를 넣고 5분 정도 더 끓여주세요.

시원한 아귀탕, 아구지리탕을 끓이는 법을 알려드렸습니다. 이렇게 끓여진 아귀탕은 고소하고 매운맛이 일품이에요. 가족이나 친구들과 함께 즐기기 좋은 음식이니 무척이나 맛있게 먹을 수 있을 겁니다. 지금 바로 도전해보세요!

한 가지 팁!

- 아귀탕에는 싱싱한 아귀를 사용하는 것이 가장 중요합니다. 신선하지 않은 아귀를 사용하면 해산물의 특유의 냄새와 맛이 감소할 수 있으니 꼭 신경써주세요.

마무리

이렇게 시원하고 맛있는 아귀탕, 아구지리탕을 끓이는 법을 알려드렸습니다. 아귀의 고소한 맛과 향신료의 풍부한 조합으로 더욱 맛있는 아귀탕을 만들 수 있습니다. 이 레시피를 따라 해보시고 가족과 친구들과 함께 맛있는 시간을 보내세요. 어떤 이들도 만족할 수 있는 아귀탕을 끓여보세요!

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