계란탕 (1) 썸네일형 리스트형 백종원 중국식 계란탕 만들기 간단한 아침메뉴 계란 요리 안녕하세요, 오늘은 간단하고 맛있는 계란 요리인 중국식 계란탕을 소개해드릴게요. 아침에 차분한 시간을 가지고 즐길 수 있는 이 메뉴는 부드러운 계란과 풍부한 스톡의 조합이 인기를 끌고 있답니다. 중국식 계란탕 레시피 재료: - 계란 4개 - 닭고기 스톡 500ml - 소금 1/2작은술 - 식초 1작은술 - 소금과 후추 (맛에 따라 조절) - 파 1대 (장식용) 요리과정: 1. 닭고기 스톡을 준비해주세요. - 냄비에 닭고기 뼈와 물을 넣고 끓인 후 중간 불에서 2시간 정도 끓여주세요. - 스톡이 투명하게 되고 닭고기의 맛이 잘 베어있을 때 불을 끄고 찬 물에 담가 식혀주세요. 2. 계란탕을 만들어봅시다. - 닭고기 스톡에 소금과 식초를 넣고 중간 불에서 끓여주세요. - 계란을 그릇에 깨고 골고루 섞은 후 .. 이전 1 다음