바지락탕 (1) 썸네일형 리스트형 바지락 조개탕 끓이는법 바지락탕 바지락국 시원한 바지락 요리 안녕하세요! 오늘은 시원한 바지락 요리인 바지락조개탕을 준비해보겠습니다. 재료 - 바지락 500g - 대파 1대 - 마늘 3쪽 - 생강 조금 - 고춧가루 1큰술 - 고추장 2큰술 - 국간장 2큰술 - 청주 2큰술 - 물 6컵 - 소금 약간 요리 순서 1. 바지락은 잘 씻어 불순물을 제거합니다. 2. 대파, 마늘, 생강은 잘게 다져줍니다. 3. 냄비에 물을 붓고 대파, 마늘, 생강을 넣어 끓여줍니다. 4. 끓기 시작한 물에 바지락을 넣고 뚜껑을 덮어 끓여줍니다. 5. 바지락이 모두 열리면 체에 밭쳐 물을 걸러낸 뒤 다시 냄비에 넣어줍니다. 6. 냄비에 바지락물 6컵, 고춧가루, 고추장, 국간장, 청주를 넣고 각 재료가 잘 섞이도록 젓가락으로 저어줍니다. 7. 끓여준 냄비에 소금을 약간 넣고 끓여줍니다. 바.. 이전 1 다음