초간단 가지요리 (1) 썸네일형 리스트형 가지전 만드는 법 초간단 가지요리 가지부침개 가지부침개 만드는 법 초간단 가지요리 안녕하세요! 오늘은 맛있고 간단한 가지부침개 만드는 법을 알려드릴게요. 가지의 고소한 맛과 바삭한 식감이 일품인 가지부침개는 누구에게나 좋아하는 요리입니다. [ 재료 ] - 가지 2개 - 부침가루 1컵 - 계란 1개 - 식용유 3큰술 - 소금 약간 [ 만드는 방법 ] 1. 가지를 손질합니다. 가지는 꼭지 부분을 자르고 얇게 썰어줍니다. 2. 가지에 소금을 뿌려서 10분 정도 재웁니다. 이렇게 하면 가지의 쓴맛이 덜해져요. 3. 부침가루와 계란을 볼에 넣고 골고루 섞어줍니다. 부침가루에 좀 더 바삭한 식감을 주기 위해서는 소량의 물을 조금씩 더해줄 수도 있어요. 4. 가지를 물기를 제거해준 후에 부침가루와 계란을 섞은 튀김반죽에 잠깐 찍어줍니다. 가지가 튀김반죽에 잘 .. 이전 1 다음