풋마늘장아찌 담그는법 (1) 썸네일형 리스트형 풋마늘장아찌 담그는법 장아찌간장 맛있게 풋마늘요리 안녕하세요! 풋마늘장아찌 만들기 풋마늘을 이용한 장아찌는 건강하면서도 맛있는 요리입니다. 오늘은 풋마늘을 활용한 풋마늘장아찌의 만들기 과정을 알려드리겠습니다! 재료: - 풋마늘 500g - 간장 1컵 - 설탕 4큰술 - 식초 8큰술 - 다진 마늘 2큰술 - 고춧가루 2큰술 - 굵은 소금 1큰술 만들기: 1. 풋마늘을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 2. 풋마늘을 가지런히 손질한 후 3~4cm 길이로 자릅니다. 3. 냄비에 물을 끓여 풋마늘을 1분 동안 데치고 찬물에 헹궈 식힙니다. 4. 간장, 설탕, 식초, 다진 마늘, 고춧가루, 굵은 소금을 한데 섞어 장아찌간장을 만듭니다. 5. 식힌 풋마늘을 장아찌간장에 담갔다가 12시간 정도 숙성시킵니다. 6. 숙성된 풋마늘장아찌를 냉장고에 보관해 상온에서 1일 정.. 이전 1 다음